( 4 pers)

1 bdt gulerødder
1 bdt forårsløg
saft af en halv lime
1 fed hvidløg
1/2 tsk sukker
3 spsk olivenolie
salt og peber

Skær toppen af gulerødderne så lidt af det grønne beholdes på. Skær top og bund af forårsløgene og halver dem på midten. Grønsagerne blandes og lægges midt på et stort stykke bagepapir. Pres limesaft henover og krydr med salt og peber. Hak hvidløgsfedet fint, drys det over sammen med sukker og dryp med olivenolie. Pak grønsagerne ind i en lukket pakke og bag pakken ved 180 grader i ca 1/2 time til grønsagerne er møre - men stadig har bid. Serveres som tilbehør.